Tinto Crianza, 6 Meses de Barrica Americana.
Castilla y León.
Denominación de Origen Toro, Zamora.
Bodegas Francisco Casas, S.A.
Eduardo Casas – Jesús García.
100 % Tinta de Toro (Tempranillo).
Terreno Arenoso con grandes ondulaciones. Edad Media 40 años, característico tono rojizo de la Tierra. Humedad a 40-50 metros.
Edad Media 40 años, plantación mayoritaria en vaso.
Continental Atlántico. Fríos inviernos, calurosos veranos.
Media.
Selección de uva en viñedo, fermentación a temperatura controlada, 24º C, durante 10 días. Remontados continuos. 6 Meses de estancia en Barrica Americana, Maloláctica en Barrica. Afinado 24 Meses en Botella, previa venta. Ligera filtración, embotellado posterior.
Rojo rubí, cereza, gran capa, ligero tono de envejecimiento.
Expresión varietal, compleja, afrutado, aromas de madera bien integrada.
Carnoso, tánico, con cuerpo, equilibrado y redondo.
Asados, carnes rojas y de caza, arroces, quesos, patés y «Tapas».
Ambiental, 14-16º